BARQUINHO DE BATATA COM CARNE SECA

Mais uma receita super recheada com carne seca Paineira, que delicia, uma super dica muito simples de fazer. Aqui em casa todos são fãs de batata, e combinado com carne seca fica divino. Vem conferir essa delicia aqui no blog;)

Ingredientes:

2 batatas grandes

300 gramas de carne seca desfiada e já sem sal (USEI CARNE SECA PAINEIRA uma delicia)

Salsinha picada a gosto

1 tomate picado

1 vidro de requeijão cremoso (opcional)

1 cebola pequena picada

50 gramas de manteiga

Queijo parmesão (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas inteiras e com casca por 55 minutos. Reserve para esfriar um pouco.

Aqueça a manteiga e sue a cebola. Acrescente a carne seca a salsinha e o tomate.

Refogue um pouco para reduzir. Deixe esfriar um pouco

Corte a batata ao meio e escave o miolo, tomando o cuidado para não deixar as paredes muito finas. Recheie.

Coloque o requeijão e por cima a carne seca já refogada, polvilhe queijo parmesão.

Leve ao forno médio por uns 10 minutos.

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