NINHOS RECHEADOS DE CARNE SECA

Esse é um tipo de massa que é super rápido e pratico de fazer, alem de parecer super elaborado. Você vai surpreender seus convidados e sua família.

Você pode utilizar uma variedade de recheios fica a seu critério, dar uma cara nova em cada preparo, dessa vez resolvi testar com carne seca, e ficou maravilhoso. Vem conferir!

Ingredientes:

11 unidades de macarrão em formato de ninho

½ xícara de requeijão cremoso (catupiry)

1 sachê (340g) de molho de tomate pronto

1 e ½ xícara de água fervente

queijo mussarela ralado a gosto

Ingredientes para o recheio:

250 g de Carne Seca Paineira cozida e desfiada (siga as instruções da embalagem)

1 dentes de alho amassado

1 cebola média picada

2 tomates picados

½ lata de milho

2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto

salsinha a gosto.

Sal, pimenta a gosto

Azeite

Modo de preparo:

Comece pelo recheio: Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e leve ao fogo alto para aquecer.

Junte o alho e a cebola e refogue até ficar transparente, acrescente os tomates e a carne seca, refogue por mais uns 3 minutos. Acrescente o molho de tomate , salsinha e tempere a gosto.

Retire do fogo e reserve.

Espalhe os Ninhos em uma refratária, coloque um pouco do requeijão cremoso dentro de cada um. Coloque o recheio de carne seca e reserve. Em um recipiente misture o molho de tomate e a água (fervente) e espalhe por entre os ninhos. Coloque a mussarela ralada por cima. E coloque papel alumínio, leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos. Tire do forno abra o papel e espalhe o molho que esta nas laterais da refrataria por cima dos ninhos. Se achar necessário prepare um pouco mais de molho e jogue por cima. (isso se estiver secando, vai depender da massa que estiver usando, algumas marcas podem absorver mais o molho que outras) coloque o papel alumínio novamente e leve ao forno por mais uns 5 a 10 minutos. Agora é só servir!

Ps: O recheio você pode colocar a seu gosto, usar frango, carne, presunto e queijo, bacalhau, calabresa.

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