COMO COZINHAR MILHO VERDE

Limpe bem o milho retire a a palha e os cabelos. Lave em água corrente. Coloque as espigas na panela de pressão. Coloque água até quase cobrir todas as espigas.

Adicione uma colher (sopa) rasa de açúcar na água. (O açúcar vai fazer uma grande diferença, vai deixar bem mais macio e saboroso). Tampe a panela e leve ao fogo. Assim que pegar pressão você pode baixar o fogo e deixar por 10 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente, assim o milho chegara no ponto.

Você pode cozinhar o milho na panela normal. Neste caso o ideal é cobrir as espigas com água e manter fervendo no fogo por cerca de 1 hora. Adicionando mais água fervente quando ela baixar.

Depois de abrir a panela de pressão coloque duas colheres (sopa) de sal na água e leve novamente ao fogo (com as espigas). Deixe ferver por mais 10 minutos, agora fora da pressão. Assim o sal penetra na espiga. Se preferir pode adicionar o sal direto na espiga assim que acabar a pressão da panela.

Agora é só se deliciar, colocar uma manteiga por cima, fica uma delicia!

Eu sou a videira, vós as varas; quem está em mim, e eu nele, esse dá muito fruto; porque sem mim nada podeis fazer. João 15:5

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