TORTA HOLANDESA TRADICIONAL
Geisa Araújo
fevereiro 8, 2015 
“Torta Holandesa Tradicional”
Torta holandesa, por incrível que pareça assim como o brigadeiro ela é uma sobremesa tipica brasileira, essa receita é tradicional, bem simples de fazer, uma delicia, é uma pena que é bem calórica, vai muita gordura, mas com moderação ta valendo. Ai realmente um sacrifício comer essa delicia hummm
Ingredientes:
Base:
150 gramas de biscoito de maisena (cerca de 2/3 do pacote)
100 gramas de manteiga sem sal
Para a decoração lateral:
1 pacote de biscoito redondo com cobertura de chocolate (ou do tipo “tortinha”) Eu usei biscoitos da BARION, intercalei Disk Waffer discos de wafer cobertos e Biscoitos amanteigados cobertos de chocolate Carinho.
Creme:
1 pacote de biscoito redondo com cobertura de chocolate (ou do tipo “tortinha”) Eu usei biscoitos da BARION, intercalei Disk Waffer discos de wafer cobertos e Biscoitos amanteigados cobertos de chocolate Carinho.
Creme:
200 g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar refinado (ou 160g)
1 lata de creme de leite comum sem soro gelado
Cobertura:
1 xícara (chá) de leite
Cobertura:
1 xícara (chá) de leite
8 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
Se preferir você pode substituir essa cobertura por Ganache (veja receita AQUI)
Se preferir você pode substituir essa cobertura por Ganache (veja receita AQUI)
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Modo de Fazer:
Base:
Base:
Triture o biscoito no liquidificador ou processador e misture com a manteiga formando uma farofinha úmida. O ideal é que a manteiga esteja amolecida. Forre uma assadeira com fundo removível com essa farofinha pressionando bem. arrume os biscoitos de chocolate ao redor da forma (a parte com o chocolate deve ficar virada para fora). Leve à geladeira por meia hora para que a base fique firme.
Creme:
Creme:
Bata na batedeira a manteiga (que deve estar um pouco amolecida ) e o açúcar até obter um creme quase branco. Junte o creme de leite (que deve estar gelado) e sem soro, de preferencia ao de lata e bata novamente em velocidade baixa. Se empelotar use o liquidificador ou mixer. Coloque o creme branco sobre a massa e leve para gelar por duas horas.
Cobertura:
Cobertura:
Misture o leite, açúcar e chocolate leve ao fogo até engrossar, formar um creme.
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Espere esfriar até atingir a temperatura ambiente e coloque sobre o creme branco.
O ideal é manter na geladeira por umas 6 horas antes de servir.
*Esta publicação é um oferecimento BARION ALIMENTOS, mas também a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos acima citados.
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2 Comentários
A receita é muito fácil e gostosa,vou fazer,pois tenho outra mais complicada. obrigada pela postagem,abraçõs e bjss.
OI Marilu realmente esta versão de torta holandesa é bem simples, com ingredientes mais fáceis de ter em casa, e fica uma delicia. Espero que goste. bjs