PÃO DE COCO COM GELEIA DE MORANGO
Geisa Araújo
outubro 20, 2014 
“Pão de coco com geleia de morango”
Esse pãozinho de coco é uma delicia, e com essa geleia de morango da ALISPEC forneável, ficou melhor ainda, Essas geleias são o máximo, pode ir ao forno, você pode fazer pão doce, roscas, biscoitos, e tem de vários sabores. (chocolate, doce de leite, goiaba, maracujá…)
Ingredientes:
1 colher (sopa) cheia ou 2 tabletes de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de água
500 g farinha de trigo (ou até dar ponto na massa)
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de margarina
1/2 colher (chá) essência de coco
1 colher (chá) de emulsificante
1/2 xícara (chá) de coco ralado
Modo de preparo:
Dilua o fermento no açúcar, e junte todos os ingredientes menos à essência, amasse bem até ficar homogênea, e acrescente a essência, sove bem a massa para fica lisa e macia. (o segredo de todo pão é o sovar a massa para ativar o glúten dela, isso faz com que o pão fique fofinho e macio). Deixe descansar por 20 minutos coberto com papel filme para não ressecar.
Faça bolinhas de 50 g cada, coloque em forma untado com óleo ou margarina e com a ajuda de um injetor de temperos, coloque a geleia no meio da bolinha. Eu usei GELEIA ALISPEC DE MORANGO FORNEÁVEL.
Cubra com um pano e deixe descansar por 3 horas. Leve ao forno pré aquecido 180º por cerca de 30 minutos.
Se pedirdes alguma coisa em meu nome, eu o farei. João 14:14
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