Bife a role

Bife a
Role,
prato simples rápido e delicioso. Vem conferir essa receita.

Ingredientes:

Carne:

1 kg
de coxão mole cortado em bifes

Sal a
gosto

2
cenouras em tiras

2
xícaras (chá) de linguiça calabresa em tiras

2
xícaras (chá) de vagem

Molho:

4
colheres (sopa) de azeite

1
xícara (chá) de bacon picado

3
dentes de alho picados

1
xícara (chá) de cebola picada

2
folhas de louro

1 ½
xícara (chá) de molho de tomate

Água
suficiente para cozinhar

Sal a
gosto

Modo
de preparo:

Tempere
os bifes com sal. Abra cada bife e coloque as tiras de linguiça, a vagem e a
cenoura. Enrole os bifes e prenda com palitos.

Em uma
panela de pressão, aqueça o azeite e doure os bifes. Coloque o bacon e deixe
dourar. Em seguida, acrescente o alho e depois a cebola. Adicione o louro, o
molho de tomate. Deixe refogar um pouco mais. Regue com a água e deixe cozinhar
até a carne ficar macia. Coloque uma colher de açúcar se estiver muito ácido.
Acerte o sal.

Porque vós não saireis apressadamente,
nem ireis fugindo; porque o Senhor irá diante de vós, e o Deus de Israel será a
vossa retaguarda. “Isaías 52:12”