BOLO CASEIRO DE MILHO (SEM LEITE E SEM OVOS)

Bolo de milho sem leite e sem ovos realmente fica um pouco complicado, depois de alguns testes e vários bolos solados este ficou maravilhoso. Alem disso não da trabalho algum bate tudo no liquidificador. Bora fazer.

Ingredientes: 

1 lata de milho 

3 colheres (sobremesa) de vinagre branco (arroz ou maça) 

1 vidro de leite de coco (200 ml) 

1 pacote de coco ralado (este é a gosto) 

½ xícara (chá) de óleo (eu uso de milho) 

9 colheres (sopa) de fuba 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

½ xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo: 

Bate todos os ingredientes no liquidificador, o fermento deixa por ultimo e da uma batidinha pra misturar. Colocar em forma untada com óleo e farinha, forno pré aquecido 180º por aproximadamente 40 min. 

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O Senhor já ouviu a minha súplica; o Senhor aceitará a minha oração. “Salmos 6:9” 

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