BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA
Geisa Araújo
setembro 1, 2016 
“Bolo de fubá com goiabada (sem leite e ovos)”
Esse é um dos bolos preferidos aqui da criançada, super simples, com ingredientes possíveis, sem leite e ovos o que é perfeito para quem tem restrição a estes alimentos ou prefere uma alimentação vegana. Fica super fofinho e a goiabada da um toque todo especial a esse bolo. Receita super simples, vem conferir.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de vinagre branco (de maçã ou arroz)
1 colher (sopa) de fermento em pó
250 g de goiabada cortada em cubos
Modo de preparo:
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Em um recipiente junte todos os ingredientes secos, e depois acrescente os líquidos, misture até ficar homogêneo. Coloque em forma untada e enfarinhada. Em seguida passe os cubos de goiabada em farinha de trigo e coloque sobre a massa já na forma e afunde com os dedos. (a farinha é para que a goiabada não vá parar no fundo da assadeira assim queimando em baixo do bolo.) Leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar e desenforme, por cima pode polvilhar açúcar de confeiteiro, mas é opcional.
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