BOLO DE LARANJA COM BANANA

Geisa Araújo setembro 22, 2015

“Bolo de laranja com banana (sem leite e ovos)”

Este bolo fica uma delicia, mas uma receita pra quem não pode com leite, soja e ovos. Fica super fofinho, você pode substituir o suco de laranja por suco de abacaxi, maracujá, leite de coco ai vai da criatividade, nestas horas a gente precisa de muita, não da pra ficar só com bolinho de laranja ou cenoura, a criançada vai se amarrar. E com as bananas carameladas dão um toque todo especial. Bora fazer da super certo.

Ingredientes:

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Bananas quanto baste (usei umas 6 bananas pratas, mas você pode usar a nanica ou outra a seu gosto)
Açúcar cristal para polvilhar sobre as bananas
Para a massa:
3 colheres (sobremesa) de vinagre branco ou de arroz ou de maçã

1 xícaras (chá) de açúcar

1 xícaras (chá) de suco de laranja

1 xícara (chá) de óleo (de preferencia…milho, canola)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

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Coloque as bananas cortadas em rodelas ou fatiadas no fundo das formas e coloque por cima açúcar cristal, ele que vai caramelizar durante o assamento.
Em um recipiente misture o suco, o óleo, açúcar e vinagre, e aos poucos junte a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque nas formas sobre as bananas e o açúcar e leve para assar em forno pré aquecido 180º até dourar. (ps: não precisa untar as formas)
Eu resolvi fazer esse bolo em uma forma de pão de forma e nessa de silicone de corações da Plasvale. Que são lindas e não precisam untar. Super fácil de desenformar (rendeu 6 corações e um bolo no tamanho de pão de forma)

Beijos que Deus te abençoe!

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“Bolo de laranja com banana (sem leite e ovos)”

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