Brownie

Para
quem é chocólatra assim como eu, é uma perdição, tem que se controlar para não
comer tudinho de uma vez, essa receita de brownie é bem básica, mas pode
acrescentar no lugar das castanhas nozes, castanhas ou até mesmo chocolate
picado. Uma delícia.

Ingredientes:

150 g
de chocolate meio amargo em pedaços

½
xícara (chá) de óleo

1 e ¼
de xícara (chá) de açúcar mascavo

2 ovos

1
colher (chá) de essência de baunilha

½
xícara (chá) de farinha de trigo com fermento

¼ de
xícara (chá) de chocolate em pó

¾ de
xícara (chá) de nozes picadas

¼ de
xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

Modo
de preparo:

Derreta
o chocolate amargo em banho-maria e reserve.

Misture
bem o óleo, o açúcar, os ovos e a baunilha em uma tigela. Junte o chocolate
derretido e bata até que esteja uma massa uniforme e lisa.

Peneire
a farinha com o fermento e o chocolate em pó juntos e incorpore-os
delicadamente à massa de chocolate.

Junte
devagar as nozes e o chocolate picados.

Disponha
a massa em uma forma forrada com papel manteiga e untada com mais manteiga por
cima.

Leve
para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos, ou até que a
superfície fique firme e crocante. Deixe esfriar antes de desenformar.

Deus meu, em ti confio, não me deixes
confundido, nem que os meus inimigos triunfem sobre mim. “Salmos
25:2”