CUPCAKE DE BAUNILHA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Mais uma super receitinha de cupcake esses bolinhos são um sucesso.

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

500 gramas de margarina

4 xícaras (chá) de açúcar

2 colher (café) de fermento

8 ovos

1 xícara (chá) de iogurte natural

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de baunilha

Modo de preparo:

Primeiro misture apenas os ingredientes secos (açúcar, farinha e fermento). Vá acrescentando a margarina aos poucos, mexendo sempre. Adicione o restante dos ingredientes (ovos, iogurte, leite e baunilha) e continue a mexer. Coloque as forminhas de papel nas de alumínio e coloque a massa (deixando sempre cerca de 2 cm de espaço para que o bolinho cresça). Leve em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até passarem pelo teste do palitinho (enfie um palito de dente no bolinho, se ele sair limpo é porque está assado). Depois de assados, você pode decorar o seu cupcake com qualquer sabor de cobertura. 

Cobertura Ganache de chocolate:

Ingredientes

200 g de Chocolate ao Leite

70 ml de Creme de Leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria.

Retire do banho-maria e acrescente o creme de leite ao chocolate.

Mexa até obter uma mistura brilhante e homogênea.

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Bem-aventurados os que choram, porque eles serão consolados;”Mateus 5:4″ 

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