Minitorta de maracujá

Estas minitortas
de maracujá ficam uma delícia, uma ótima sobremesa para esse domingão, você
pode fazê-la em porções individuais como essas da foto ou em uma forma grande.
Bora fazer.

Ingredientes:

Massa

1
pacote de biscoito maisena (200 g)

100 g
de manteiga

Recheio:

½
envelope de gelatina incolor sem sabor

1 lata
de leite condensado

3
maracujás

Cobertura
(Couli de Maracujá)

100 g
de maracujá fresco (2 unidades ou 100 ml de polpa)

50 g
de açúcar

Modo
de preparo:

Massa:

No
liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farinha. Transfira para uma
tigela, misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as
laterais de forminhas (de preferência com fundo removível). Leve ao forno e
asse em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Retire e reserve.

Recheio:

Hidrate
a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve. No liquidificador,
bata o leite condensado com o maracujá. Em seguida, junte a gelatina e misture.

Coulis
de maracujá (cobertura):

Corte
os maracujás e extraia toda a polpa, incluindo as sementes.

Coloque
em uma panelinha junto com o açúcar e cozinhe durante oito minutos, até
engrossar, como um molho.

Deixe
esfriar e banhe a superfície da torta.

Montagem:

Despeje
delicadamente o recheio sobre a massa fria. Cubra com o couli de maracujá e
leve à geladeira por uma hora. Espere o recheio ficar bem firme e a torta bem
gelada para servir.

A resposta branda desvia o furor, mas a
palavra dura suscita a ira. “Provérbios 15:1”