PAÇOCA CASEIRA

Geisa Araújo agosto 14, 2015

“Paçoca caseira”

Eu sou apaixonada por amendoim, todos os doces feitos com ele eu amo, paçoca, pé de moleque, cajuzinho, cremes de amendoim, pavês, hummm que delicia.

Resolvi fazer paçoca em casa e achei bem simples de fazer, e fica bem gostosinho, vale a pena!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele

1 xícara (chá) de açúcar mascavo (eu utilizei o Açúcar Mascavo Peneirado da LOWÇUCAR)

1 xícara (chá) de biscoito tipo maisena picadinho (se quiser sabor mais acentuado de amendoim, coloque somente 1/2 xícara de biscoito.

Modo de preparo:

Primeiro torre o amendoim e retire a pele, antes de bater no processador, leve o amendoim ao fogo por alguns minutos só para dar uma esquentada, não é para queimar , só esquentar assim vai liberar o óleo com maior facilidade.

Coloque todos os ingredientes no processador e bata por aproximadamente 10 minutos ou até formar uma massinha, o amendoim vai liberando seu óleo e a farofinha vai se compactando e formando uma massa.

Coloque dentro do cortador que desejar, eu usei de coração aperte para compactar e empurre para desenformar, você pode dar a forma desejada, até mesmo fazer bolinhas.

Pronto agora é só saborear!