PÃO DE QUEIJO VEGANO DE MANDIOQUINHA
Geisa Araújo
setembro 15, 2015 
“Pão de queijo vegano”
Gente esse pão de queijo tem base de mandioquinha ou batata baroa em alguns lugares, mas é o melhor pão de queijo sem queijo que já provei, tenho outro receita aqui no blog (veja AQUI). Mas essa de longe é a melhor. No dia seguinte ele continua macio, é só esquentar e comer. A criançada aqui adorou, e com certeza vou fazer muitas vezes por aqui. Super simples de fazer, vem conferir!
Ingredientes:
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120 ml de água
80 ml de óleo (usei de milho)
150 g de polvilho doce
150 g de polvilho azedo
Sal a gosto
400 g de mandioquinha
orégano a gosto (opcional, se for rechear ou comer com doces geleias é melhor não colocar)
essência de queijo (opcional) eu não usei.
Modo de preparo:
Coloque a água e o óleo para esquentar, não precisa deixar ferver, só esquentar. Em um recipiente misture os polvilhos e o sal. Coloque a água com óleo quente e misture bem até formar uma farofa. Acrescente o orégano, essência e a mandioquinha (que não precisa estar quente). Amasse e sove bem a massa até ficar bem homogênea e lisa. Faça bolinhas do tamanho desejado e coloque em forma untada com óleo. Leve ao forno pré aquecido a 180º até que os pães fiquem levemente dourador, opacos e com algumas rachaduras. Ai esta pronto. Aproveite!
Beijos que Deus te abençoe!
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