Pastel de carne

Eu amo
pastel de carne, mas geralmente quando compramos em algum lugar e ao
invés de carne no recheio tem vento, por isso prefiro fazer em casa.

A
massa, eu compro pronta no mercado. Vou deixar aqui a receita da carne que faço
aqui em casa.

Com
essa quantidade de carne abaixo, recheei aproximadamente 400 g de massa para
pastel, mas de forma bem generosa 😉

Ingredientes:

500
gramas de patinho moído

1
cebola bem picada

3
dentes de alho amassados

2
tomates bem picados sem pele e sem semente

1
pedaço de pimentão (à gosto)

8
azeitonas

Sal e
pimenta do reino (à gosto)

Cheiro
verde à gosto para dar uma corzinha você pode colocar colorau ou páprica doce
(½ colher (sopa))

Gotas
de limão (opcional)

Azeite

Modo
de preparo:

Refogue
a cebola no azeite até que ele comece a dourar. Acrescente a carne e refogue
até ficar cozida coloque umas gotas de limão e acrescente o restante dos
ingredientes com exceção do cheiro verde.

Deligue
a panela e acrescente o cheiro verde e deixe esfriar antes de rechear os
pastéis.

Coloque
um pouco do recheio no centro da massa, molhe os cantos com um pouco de água e
feche com a ajuda de um garfo.

Frite
em olho bem quente até fica dourado.

Dica:
para o seu pastel ficar sequinho, feche bem as bordas para que o olho não
invada o recheio e frite em óleo bem quente.

Alegrai-vos com os que se alegram; e
chorai com os que choram; “Romanos 12:15”