RATATOUILLE

Esse prato rustico tipico da região da Provença, em que se notam influencias espanholas e italianas, ficou super famoso com aquele filme animado da Pixar. 

Que conta a história de Rémy, um rato vivendo em Paris que sonha em se tornar um chef de cozinha e que reproduz o Ratatouille para uma renomado critico gastronômico, e o surpreende.

Surpreendida fiquei eu com a simplicidade deste prato e o sabor. Gente é bom demais. E tão fácil de fazer. Vem conferir!

Ingredientes obrigatórios deste prato é a berinjela e o tomate, ai é só usar a criatividade e ir acrescentando novos sabores a gosto, como pimentão, abobrinha e outros.

Eu fiz esta receita de uma maneira bem simples e ficou super incrível!

Ingredientes:

Uma abobrinha

Uma berinjela

Dois tomates

Molho de tomate

Sal

Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

Papel manteiga

Modo de Preparo:

Corte os tomates, a berinjela e a abobrinha em rodelas finas. Coloque em um refratário uma camada do molho de tomate. Monte, alternadamente, rodelas de tomate, berinjela e abobrinha. Tempere com sal, pimenta. Regue com azeite. Cubra com papel manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios. 

Beijos que Deus te abençoe!