SARDINHA AO FORNO COM BATATA

Geisa Araújo outubro 9, 2015

“Sardinha ao forno com batata”

Adoro comer sardinha, mas sempre estava acostumada a fazer ela frita, e ultimamente ando evitando ao máximo fritura, (buscando uma alimentação mais saudável) e decide testar fazer ela no forno, e ficou maravilhosa. Vem conferir!

Ingredientes:

4 batatas médias cozidas com sal e cortadas em rodelas

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500 g de sardinha abertas, limpas já sem espinha, temperadas com pimenta-do-reino limão e sal

1 cebola media fatiada

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3 tomates cortados em rodelas

Orégano e cheiro verde picado a gosto

4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Forre uma forma com papel alumínio um pouquinho de azeite coloque as batatas, faça uma camada com as sardinhas abertas, depois a cebola, os tomates, salpique um pouco de sal, orégano e cheiro verde

Por cima de tudo regue o azeite

Cubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por 15 minutos

Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.