Sonhos

Que delícia,
essa receita de sonho é uma maravilha, pode variar os recheios, doce de
leite, creme de confeiteiro, goiabada, brigadeiro, fica ao seu gosto. Fácil de
fazer, sem muita complicação, e acaba rapidinho, como diria minha vó: Nem
cachorro come, porque não da tempo. Bora fazer esse sonho e tomar um chazinho
da tarde….

Ingredientes:

Massa:

500 g
de farinha de trigo

3
tabletes de fermento fresco para pão (90 g)

½
xícara (chá) de margarina

½
xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de açúcar

2 ovos

1
pitada de sal

1 copo
(americano) de água

Gotas
de baunilha a gosto

Óleo
para fritar

Recheio:

½
litro de leite

1 e ⅓
de xícara (chá) de açúcar

2
colheres (sobremesa) de farinha de trigo

4
gemas

Gotas
de baunilha a gosto

Modo
de preparo:

Massa:
dissolva o fermento na metade da água morna e adicione ⅓ de xícara (chá) de
farinha de trigo. Deixe descansar por uns 15 minutos. Acrescente o restante dos
ingredientes e mexa até formar uma massa bem macia. Deixe descansar mais 10
minutos. Faça bolinhas médias com a massa e disponha-as em uma assadeira
untada. Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Pré asse a
massa em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 10 minutos em seguida frite em óleo
quente até dourar ligeiramente.

Recheio:
ferva o leite com a metade do açúcar. Junte o açúcar restante com a farinha de
trigo peneirada e mexa sem parar. Ponha os ovos e a baunilha e cozinhe até
formar um creme liso e mais grosso. Deixe esfriar e recheie os sonhos quentes.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em forminhas de papel.

Outra
opção para recheio é o creme de confeiteiro, para ver a receita clique no link.