O sorvete é uma sobremesa universalmente adorada, uma delícia que nos refresca em dias quentes e nos conforta nos momentos de indulgência. Para aqueles que aderem a uma dieta vegana ou são intolerantes à lactose, encontrar opções de sorvete deliciosas pode ser um desafio. No entanto, a natureza versátil das frutas permite que você crie sobremesas tão deliciosas quanto o sorvete tradicional, como o Sorvete Cremoso de Manga Sem Leite.

A Magia da Manga na Culinária Vegana

A manga, uma das frutas tropicais mais apreciadas, é um ingrediente estrela na culinária vegana. Rica em sabor e textura, a manga oferece um perfil de doçura natural que se presta perfeitamente à criação de sobremesas saudáveis e deliciosas. Além disso, é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A, fibras e antioxidantes, tornando-a uma escolha inteligente para quem busca um sorvete mais saudável.

Por que Sem Leite?

A escolha de criar um sorvete de manga sem leite não apenas o torna adequado para veganos, mas também oferece uma série de benefícios adicionais. A eliminação do leite e seus derivados torna a sobremesa mais leve e digerível. Além disso, isso a torna uma opção adequada para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite.

Diversifique seu Sorvete de Manga Sem Leite

A versatilidade da manga permite que você experimente diferentes variações deste sorvete. Você pode adicionar outros ingredientes veganos, como coco ralado, pedaços de frutas, ou até mesmo um toque de pimenta para dar um toque picante à sua sobremesa.

Conclusão

O Sorvete Cremoso de Manga Sem Leite é uma opção deliciosa para aqueles que buscam uma sobremesa vegana ou são intolerantes à lactose. Com a simplicidade de seus ingredientes e o sabor refrescante da manga, esta sobremesa é uma escolha inteligente e saudável para satisfazer seu desejo por sorvete. Experimente em casa e desfrute de um saboroso pedaço do paraíso tropical em uma tigela.

Sorvete cremoso de manga sem leite

Ingredientes:

1 manga grande (usei a manga tommy) cortada em cubos
1 inhame pequeno, aproximadamente (100 g) cortados em cubos
600 ml de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de liga neutra
1 colher (chá) de emulsificante.

Modo de preparo:

Junta tudo menos o emulsificante e bate no liquidificador por 4 minutos, coe em uma peneira grossa para tirar os pedacinhos, e leve ao freezer ou congelador até congelar.
Corte em pedaços e coloque na batedeira junto com o emulsificante, bata por 5 minutos. Vai formar um creme, leve novamente ao freezer ou congelador.
Fica uma delicia.
E pode acompanhar com essa Geleia de Manga

Rende: 2 litros de sorvete, veja na foto abaixo como fica lindo, parece comprado pronto, uma delicia.

E, saltando ele, pôs-se em pé, e andou, e entrou com eles no templo, andando, e saltando, e louvando a Deus. Atos 3:8