SUFLÊ DE LEGUMES
Geisa Araújo
outubro 21, 2014 
“Suflê de legumes”
Atendendo a pedidos, recebi um pedido a alguns dias atras, de receitas de suflê, confesso que nunca tinha feito, encontrei esta receitinha e um livro, achei bem simples e resolvi testar, me surpreendi, é uma delicia, to doida pra testar alguma receita doce.
Anúncios
Ingredientes:
Legumes cozidos e cortados em cubos (usei batatas e cenoura)
Anúncios
1 colheres (sopa) de farinha de trigo
150 ml de leite
1 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
25 g de queijo ralado
2 ovos (2 gemas e 2 claras batidas em neve)
Modo de preparo:
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito;
Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar;
Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes;
Adicione por fim as claras em neve;
Leve imediatamente ao forno a 180°C, em um recipiente untado com manteiga por aproximadamente 15 minutos;
Rende dois ramequins como este da foto, se tiver que servir mais pessoas, sugiro que dobre a receita.
Tira-me do lamaçal, e não me deixes atolar; seja eu livre dos que me odeiam, e das profundezas das águas. Salmos 69:14
P.S.: Muito obrigada por ler o blog e obrigada também por se dispor a comentar os posts. Isso é muito importante para nós. Seja sempre muito bem vinda(o)!
Anúncios
Artigos Relacionados
Sobre o Autor
0 Comentários