TORTA DE COCO DA VOVÓ

Essa torta é uma receita da minha vó a D.Julia, e esses dias me deu uma saudade, uma vontade dessa torta que não resisti, corri pra fazer. É super simples fica uma delicia, uma massinha por baixo e um creminho com coco e leite condensado por cima, incrível. são sobremesas assim que marcam nossa infância, verdadeiro gostinho de vó. Vem conferir!

Ingredientes:

Massa:

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

250 g de margarina sem sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de fermento em pó

1 ovo

Preparo: Misture todos os ingredientes fica uma massinha bem molinha, cremosa, parece uma pasta.

Creme:

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

5 colheres (sopa) de açúcar (ou adoce a gosto)

1 gema

Gotas de baunilha a gosto

Preparo: Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme como um mingau.

Alem da massa e creme você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado (100 g)

Montagem:

Unte uma forma com margarina e farinha, espalhe toda a massa na forma. Agora você vai despejar por cima da massa 1/2 lata do leite condensado e 1/2 pacote do coco ralado, espalhe bem. Depois despeje por cima todo creme , espalhe e por cima do creme novamente o restante do leite condensado e do coco ralado. Pronto agora só levar ao forno preaquecido 180º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.