Trufa de morango

Trufa
de morango ou bombom de morango, pensa em um doce maravilhoso. Você
pode fazer para sua festa, ou até mesmo para ganhar um dinheirinho extra.

Ingredientes:

1 lata
de leite condensado

2
gemas

2
colheres (sopa) de farinha de trigo

1
colher (sopa) de margarina

250 g.
de morango

250 g.
de chocolate meio amargo (eu usei chocolate fracionado, assim não precisa
temperar)

Modo
de preparo:

Misture
o leite condensado, as gemas, a farinha, a margarina e leve ao fogo.

Mexa
até desprender do fundo da panela, processo que leva uns dez minutos. Deixe
esfriar.

Enquanto
espera, lave o morango e tire as folhas, usando o dedo. Não usar a faca pois
machuca a fruta se não o morango fica soltando líquido dentro da trufa. Seque
os morangos. Se preferir ao invés de lavar limpe os morangos com álcool de
cereal.

Pegue
um pedacinho da massa fria e boleie até formar uma bolinha redondinha.

Coloque
um morando no meio da massa e pressione.

Modele
a massa até cuidadosamente por todo o morango.

Cubra
completamente o morango com a massa.

Derreta
o chocolate no forno micro-ondas. Como derreter o chocolate no micro-ondas veja aqui.

Espete
o morango enrolado na massa com um garfo.

Mergulhe
no chocolate.

Dê
batidinhas na borda da tigela, tirando o excesso de chocolate. coloque em
bandeja ou prato revestido com papel manteiga.

Leve a
geladeira até secar o chocolate.

OBS.
Se preferir pode fazer as trufas em forminhas (silicone como as da foto) mas você
terá que deixar a massa de leite condensado mais mole para pôr dentro da
casquinha de chocolate. Coloque o chocolate na forma, para formar a casquinha
leve à geladeira, depois de seca coloque a massa e o morango, cubra com
chocolate e leve à geladeira novamente. Desenforme.

Use
forma como essa.

Mas fiel é o Senhor, que vos confirmará,
e guardará do maligno.”2 Tessalonicenses 3:3″