VIRADINHO DE QUINOA COM LEGUMES
Geisa Araújo
janeiro 9, 2015 
“Viradinho de quinoa com legumes”
Esse viradinho de quinoa com legumes fica uma delicia, parece uma farofa mas bem mais saudável. A Quinoa é um cereal originário da Bolívia, seu sabor é leve, semelhante à soja, você pode acrescentar em diversas receitas. Vale a pena.
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena cortada em cubos
1 dente de alho picado
1/2 xícara (chá) de cenoura cozida cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de batata cozida cortada em cubos
1/4 xícara (chá) de azeitonas picadas
1/4 xícara (chá) de tomates picadinhos
1/4 xícara (chá) de milho
1 xícara (chá) de quinoa em flocos
Cheiro verde, Sal e Pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a batata, cenoura, azeitona, milho, o tomate e 1 xícara de chá de água.
Modo de preparo:
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a batata, cenoura, azeitona, milho, o tomate e 1 xícara de chá de água.
Aos poucos junte a quinoa em flocos e misture bem. Tempere com cheiro verde, sal e pimenta e sirva em seguida.
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